Como todo SII de vez en cuando necesitamos algo liquido en forma de puré, caldo o arroz caldoso. Yo me tiro a esto si estoy mal mal mal. Y es fuerte porque supuestamente no siempre estás suelto y claro lo que haces es entaponarte más. Pero bueno no hay que hacer caso a ese pensamiento e intentar meter la fibra por otra banda.

Yo siempre opto por arroz integral, aunque me lo tienen prohibido.

El arroz integral tiene más vitaminas y nutrientes. A parte de ser alto en fibra y que es mejor de digerir. Simplemente es que necesita más tiempo de cocción.

Hoy, sin embargo, opté por hacerme el siguiente puré para la noche. Aunque no estaba prestablecido en el menu de planificación!.

Es navidad!!!
Es navidad!!!

Así que mi menú de inicio de mediodia

Ingredientes

4 zanahorias o 3 grandotas
Media manzana fuji no muy grande
2 tallos de apio no muy grandes.
1/2 cebolla,
400 ml de agua mineral caliente
Una pizca de sal rosa del Himalaya
1 poquito de pimienta blanca
1 poquito de albahaca
1 diente de ajo sin la cosa esa… jajaj el tallo

Preparación:

He lavado las verduras y puesto en el escurridor.
Un poco de aceite virgen extra
La pizca de sal, pimienta
He puesto finalmente la media manzana pelada.
He puesto el agua y dejado hervir un poco aunque puse el agua ya templada.
Entonces he puesto al rato la albahaca

Unos 10-15 min se tritura y listo!!!

Fuente de inspiración:

Mi seguidora Pitufina https://mitallerdebienestar.wordpress.com/2015/05/19/sopa-raw-de-zanahorias/

Yo sin ejemplos no rulo. Aunque bueno en tema purés me estoy haciendo experta al menos me salen XD (de momento). Pero no penséis que un puré o crema es tonto, ahora que vuelvo a tener quinoa ésta se muy buena en cremas de calabacín por ejemplo. Haces un puré calabacin y pones una cucharada bien generosa de quinoa  et voilà le dinner!!