jejejeje Os habías pensando que iba a seguir escribiendo en inglés eh!!!

Pues no, I am so sorry. No me veo con ánimos. Porque me voy a explayar.

Resulta que con la calor, mi cuerpo se acelera, se pone más nervioso.. me entran ausencias nocturnas y diurnas parece…

Más ayer resulta que no me tomé las pastillitas del mediodia, que para mi que no me hacen nada…

Estaba sola, y al principio no me atrevía. Al catarlo no soy muy buena catadora (sufro hiposmia) pero ahora ya más o menos le tengo el gusto, así que sobre las 17.30h me puse al tema.

E hice el siguiente PAN.

  1. 350gr de harina panificable ( Harina Proceli)
  2. 100gr Harina Arroz (marca Carrefour)
  3. 50gr Harina Garbanzos (marca Las Paneras)
  4. 1 sobre levadura Maizena panificable
  5. 1 huevo (de gallinas en libertad)
  6. 400ml de Agua
  7. 20ml de Aceite oliva intenso
  8. 1 cdta vinagre de manzana
  9. 1 cdta sal
  10. 1/2 cdta azúcar integral
  11. Lindwoods de lino y bayas de goji (al gusto, mínimo 2 cdas)

la foto(37)

Ha quedado perfecto y bien de gusto!! Usé la panificadora LIDL y puse el programa 9 (sin gluten) más 30minutos más de horneado. En total, 2h 30′

Finalmente, lo dejé unos 15′ más en la panificadora con el calor en «stand by» sin salir de ella.

Tal y como me dijo mi neuropsicologa, estas cosas hacen que vayas mejorando y haciendo pequeños logros que te suben un poco la moral, por unos minutos… luego vuelves a caer. Subir bajar subir y bajar.